وصفتنا لليوم سيدتي هي وصفة مقبلات ساخنة لذيذة، سهلة وسريعة التحضير من المطبخ العالمي، وهي وصفة باف البطاطا. تقدم كطبق جانبي ساخن.
باف البطاطا.
إليك أولًا وصفة البف باستري بالبطاطس على شهية.
إليك طريقة التحضير بالخطوات والصور:
- في وعاء عميق وواسع، ضعي البطاطا المسلوقة واهرسيها قليلا.اهرسي البطاطا المسلوقة.
- ثم أضيفي الساور كريم، الجبن، الثوم البودرة، الملح والفلفل الاسود واستمري بالخلط حتى الحصول على عجينة متجانسة.أضيفي البهارات والمكونات الأخرى على البطاطا.
- قطعي كل شريحة من الباف الى 9 مربعات متساوية تقريبا وضعي فوق كل شريحة ملعقتين كبيرتين من حشوة البطاطا مع الابتعاد عن اطراف العجينة.ضعي ملعقتين من الحشوة فوق كل شريحة باف.
- ادهني اطراف العجينة بالبيض المخفوق واغلقي كل قطعة على شكل مغلف مربع. ضعيها في صينية الفرن على ورقة زبدة مع جعل الوجه الذي أغلقته نحو الاسفل ثم ادهني سطح الحبات العلوي بالبيض المخفوق.ضعي قطع الباف المحشية في صينية على ورقة خبز.
- أدخلي الصينية الفرن المحمى على درجة 200 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى تنضج واتركيها لتبرد قليلا، ثم قدميها.اخبزي باف البطاطا حتى تنضج.
وصحة وهنا!
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق